Gyártmánylap A gyártmánylap az élelmiszer-előállító által vezetett, a feldolgozott élelmiszer élelmiszer-biztonsági és minőségi jellemzőire vonatkozó nyilvántartás. Az élelmiszer-előállító köteles a végső felhasználónak szánt feldolgozott élelmiszerre vonatkozó, a rendeletben meghatározott adatokat önálló dokumentumban (gyártmánylap) vagy más dokumentum részeként a feldolgozott élelmiszer előállítását megelőzően elkészíteni és azt az adott élelmiszer előállításának valamennyi telephelyén tárolni. A gyártmánylap tartalmát…