Nyár, fagyi – A biztonság a részletekben rejlik

Az élelmiszer-előállítás összetett folyamat. Ahhoz, hogy az előállított termék biztonságos legyen, törekedni kell a különböző biológiai, kémiai és fizikai veszélyek kiküszöbölésére. A megfelelő feltételek megteremtése számos részletből áll össze. Fontos például a gyártáshoz szükséges személyi és tárgyi feltételek megteremtése, az épületek, helyiségek és munkafelületek kialakítása, a berendezések megfelelő működése és működtetése. Fagylalt készítésénél és forgalmazásánál…

Gyermekünk biztonsága a nyári szünetben

A nyár szünet felhőtlen időtöltése alatt sem lehet megfeledkezni arról, hogy ezen időszak többszörösen hordozza magába a veszélyhelyzeteket. Az iskola helyett az egész napos felelősség a családokra hárul. A nyári vakáció nemcsak az örömöt, gyakorta a túlzott felszabadultságot is jelenti, főleg az arra „fogékony” gyermekeknek. A táboroztatások mellett alakulhat úgy, hogy gyermek felügyeletét nem tudják…

Újra itt a nyár – és a hőség?

Megérkezett a nyár és talán végre az igazi meleg is – de mire figyeljünk a munkahelyen? A zárt terek hőmérsékletének szabályozása fontos, ám ahol erre nincs lehetőség, munkaszervezéssel kell biztosítani a megfelelő munkakörülményeket. A zárt, nem szabályozható klímájú terek esetén, a munkavállalók számára, legalább óránként 5, legfeljebb 10 perces szüneteket kell elrendelni. A szünetek nem…