Összefoglaltuk a Fagyizó nyitáshoz általában szükséges dokumentációs és üzletkialakítási teendőket, követelményeket.

Kialakítási követelmények

Üzlethelyiség

• Az épület érintésvédelmi és tűzvédelmi megfeleltetése

Üzemi rész technológiai kialakítása

• Kétfázisú mosogató, kézmosó (vendég edényekhez) vagy eldobható edények használata
• Fagylalt előkészítő 
• Kiszolgáló rész 

Eladótér

• Belépős
• Vendég WC:
  • Állófogyasztás esetén: nem kötelező
  • Helyben fogyasztás 10 főig: 1 db
  • Helyben fogyasztás 10 fő felett: külön férfi-női

Személyzeti helyiségek

• Öltöző szekrény minden esetben
• WC előtérrel, kézmosóval
• Takarítási vízvételi hely